blaue St. Galler
Blaue St. Galler

Blaue St. Galler

Art.Nr.:
1018
Lieferbar von:
August bis Mai
Geschmack:
angenehm intensives Aroma und cremiger Textur
Herkunft:
Schweizer Agronom Christoph Gämberli im Jahr 2004
Kochtyp:
vorw. festkochend
Fleisch:
blaufleischig ...blau-violett durchgefärbt, die Farbe bleibt auch nach dem Kochen erhalten.
Kartoffel:
oval
Schale:
dunkelblau
Größe:
mittel bis groß (Ø 35-65mm)
Reifegruppe:
mittelfrüh
Ernte:
jahresabhängig relativ gut
Verwendung:
Backkartoffeln, Bratkartoffeln, Ofenkartoffeln, Pellkartoffeln, Pommes Frites, Püree, Salzkartoffeln, für alle Zwecke

Nach der Ernte unbehandelt und ungewaschen!

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