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- 20%

Afra

Afra ist eine spät reifende Sorte und erhielt ihre Zulassung in Deutschland 1990. Ihre Kartoffeln werden oval bis rund, mit einer gleichmäßigen Kartoffelform und leicht rauer Schale.Afra ist gelbfleischig, mehlig, sehr gut im Geschmack und für Kartoffelpüree und Knödel bestens geeignet.Afra ist eine der mehligsten und geschmacklich besten Kartoffel die wir kennen!

Gewicht

1 kg

5 kg

10 kg

20 kg

Inhalt: 5 kg (1,60 €* / 1 kg)

Varianten ab 1,99 €*

7,99 €* 9,99 €* (20.02% gespart)

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- 20%

Alexandra

ALEXANDRA ist eine festkochende und sehr frühe Kartoffelsorte. Alexandra gliedert sich inzwischen im oberen Segment der Topsorten ein und ist für Gourmets mittlerweile Standard.Ihre Fleischfarbe ist tief gelb, die feine Schale und die flachen Augen lassen diese Kartoffel in einem besonders schönen Licht erscheinen. Nicht nur die Optik, sondern auch der unübertreffliche Geschmack ist nahezu unvergleichlich.Probieren ist schon fast Pflicht!!!

Gewicht

1 kg

5 kg

10 kg

20 kg

Inhalt: 5 kg (1,60 €* / 1 kg)

Varianten ab 1,99 €*

7,99 €* 9,99 €* (20.02% gespart)

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- 20%

Allians

ALLIANS - eine relativ neue Sorten auf dem Kartoffel-Markt - noch relativ unbekannt, findet aber immer mehr Zustimmung! Der Züchter (Europlant) hat Allians und Belana als Nachfolger der Sorte Linda auf den Markt gebracht.Sie ging bei mehreren Testessen oft als Sieger hervor.Die Kartoffeln sind länglich bis oval mit flachen Augen und sehr gelbem Fleisch.Allians wurde 2003 auch in die französische Sortenliste eingetragen.

Gewicht

5 kg

10 kg

20 kg

Inhalt: 5 kg (1,60 €* / 1 kg)

7,99 €* 9,99 €* (20.02% gespart)

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- 10%

Argos

Die Kartoffel Argos hat eine auffällige violette Netz ähnliche Färbung mit hellen Einschlüssen auf der Schale.Das Fleisch ist hell mit einer leichten Maßerung, welche beim kochen ansehnlich verfließt.Der Geschmack ist sehr intensiv, nussig und aromatisch. Argos ist eine unbekannte Südamerikanische Sorte.Argos ist geschmacklich eine der besten Kartoffeln die wir kennen!

Gewicht

1 kg

2,5 kg

5 kg

10 kg

4,49 €* 4,99 €* (10.02% gespart)

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- 10%

Bamberger Fingerlinge

Genetisch identisch mit der Sorte "Bamberger Hörnchen", nur nicht nach den rechtlichen Anforderungen der g.g.A. (geschützte geografische Angabe) angebaut.Dadurch wird, im Vergleich zu den Bamberger Hörnchen, eine deutliche Qualitätssteigerung in Größe, Aussehen und Geschmack erreicht.Die Bamberger Fingerlinge sind delikat und würzig und eignen sich besonders gut für Kartoffelsalat, Bratkartoffeln oder als Beilagenkartoffel.Bamberger Fingerlinge ist eine festkochende Kartoffel, ist fingerlang und hat tief liegende Augen. Die Färbung der Schale ist leicht rosa. Sie haben ein tief gelbes Fruchtfleisch und sehen optisch besonders gut aus.Bamberger Hörnchen sind bereits seit ca. 1870 bekannt, man darf sie aber seit 2013 nur noch so nennen, wenn sie in der fränkischen Region nach der Verordnung (EG)* angebaut wurden. Wir dürfen sie daher unter diesem Namen nicht in Handel geben und benennen sie mit dem Namen: Bamberger Fingerlinge* VERORDNUNG (EG) Nr. 510/2006 DES RATES„BAMBERGER HÖRNLA“/„BAMBERGER HÖRNLE“/„BAMBERGER HÖRNCHEN“EG-Nr.: DE-PGI-0005-0802-17.03.2010

Gewicht

1 kg

5 kg

10 kg

20 kg

Inhalt: 5 kg (3,60 €* / 1 kg)

Varianten ab 4,49 €*

17,99 €* 19,99 €* (10.01% gespart)

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- 20%

Belana

Belana ist eine festkochende Sorte mit ovaler Kartoffelform. Sie wird als Nachfolger der Sorte Linda gehandelt. Belana hat über die Jahre durch ihre stabile festkochende Eigenschaft sehr überzeugt. Auch geschmacklich ist sie eine große Konkurrenz zur Linda.Belana ist eine relativ neue Sorte mit sehr großem Erfolg.Sehr gelbfleischig, sehr lecker im Geschmack, einfach eine gute Allzweckkartoffel.

Gewicht

1 kg

5 kg

10 kg

20 kg

Inhalt: 5 kg (1,60 €* / 1 kg)

Varianten ab 1,99 €*

7,99 €* 9,99 €* (20.02% gespart)

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- 20%

Emanuelle

Emanuelle ist neue Sorte, hat ein tiefgelbes Fruchtfleisch und einen weichen, sanften Geschmack.Durch ihre robuste Schale ist Emanuelle sehr gut lagerfähig

Gewicht

1 kg

5 kg

10 kg

20 kg

Inhalt: 5 kg (1,60 €* / 1 kg)

Varianten ab 1,99 €*

7,99 €* 9,99 €* (20.02% gespart)

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- 10%

Tipp

Fred

Die Kartoffelsorte Fred, erst 2024 in Österreich zugelassen, ist eine aufregende Neuentdeckung, die mit ihrer einzigartigen Optik überzeugt. Bei Fred handelt es sich um eine vorwiegend festkochendeSorte, die sich durch ihre lange, ovale Form und eine auffällige rote Schale auszeichnet. Das wahre Highlight liegt jedoch im Inneren: Ihr rotes Fleisch behält die intensive Färbung auch nach dem Kochen bei, was sie zur idealen Wahl für alle macht, die Farbe in ihre Gerichte bringen möchten. Als vorwiegend festkochende Speisekartoffel überzeugt Fred mit einer angenehm festen Konsistenz, mild-erdigem Geschmack und vielseitiger Verwendung in der Küche – von Salzkartoffeln über Aufläufe bis hin zu bunten Beilagen. Sie bietet ausßerdem gleichzeitig die Cremigkeit für ein exzellentes Püree und ist damit eine farbenprächtige Beilage, die auf jedem Teller für einen Wow-Effekt sorgt.

Gewicht

1 kg

2,5 kg

5 kg

10 kg

4,49 €* 4,99 €* (10.02% gespart)

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- 20%

Tipp

Glorietta

Glorietta ist eine neue und sehr frühe Sorte. Geschmacklich sehr fein und aromatisch. Ihr Fruchtfleisch ist tiefgelb und ähnelt etwas der Sorte "Alexandra".Glorietta ist absolut festkochend und eignet sich hervorragend für Kartoffelsalat und Bratkartoffeln.Glorietta ist farblich und geschmacklich eine der besten Kartoffeln die wir kennen!

Gewicht

1 kg

5 kg

10 kg

20 kg

Inhalt: 5 kg (1,60 €* / 1 kg)

Varianten ab 1,99 €*

7,99 €* 9,99 €* (20.02% gespart)

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- 20%

Kefermarkter Zuchtstamm

Kefermarkter Zuchtstamm ist eine alte Lokalsorte aus dem nördlichen Österreich zwischen Passau und Wien.Sie ist festkochend und hat ein rotes Fruchtfleisch, welches auch nach dem Kochen erhalten bleibt. Ihre Form und äußerliche Optik ist sehr ansprechend.Die rote Färbung verdankt sie dem natürlichen Farbstoff Pelargonidin, welchem eine krebs- und entzündungshemmende Wirkung zugeschrieben wird. Es soll auch den Alterungsprozess verlangsamen.Eine absolut natürliche Kartoffel mit wohl heilenden und gesundheitsfördernden Inhaltsstoffen.

Gewicht

1 kg

2,5 kg

5 kg

10 kg

3,99 €* 4,99 €* (20.04% gespart)

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- 10%

Tipp

Königsblau (Valfi)

Valfi, oder auch Königsblau genannt, stammt aus Tschechien und hat eine dunkelblaue bis fast schwarze Schale. Ihr Fleisch ist lila weiß marmoriert und ist fest bis leicht mehlig. Geschmacklich ist Valfi fein bis leicht mild. Die Farbe bleibt auch nach dem Kochen erhalten.

Gewicht

1 kg

2,5 kg

5 kg

10 kg

8,99 €* 9,99 €* (10.01% gespart)

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- 20%

Laura

Laura hat ihren Ursprung in Deutschland. Durch ihre rote Schalenfarbe und ihr tiefgelbes Fruchtfleisch ist sie immer eine Augenweide - ob gekocht oder roh.Laura ist leicht mehlig und cremig im Geschmack. Sie eignet sich sehr gut für Pommes und Ofenkartoffeln. Sie ist schon fast eine Delikatesse und zählt mit Abstand zu den Top-Sorten.Laura hat eine ovale Form und bekommt beim Anbau starkes und kräftiges Kraut. Sie zählt zu einer der letzten Sorten, die im Herbst geerntet werden.Laura ist farblich und geschmacklich eine der besten Kartoffel die wir kennen!

Gewicht

1 kg

5 kg

10 kg

20 kg

Inhalt: 5 kg (1,60 €* / 1 kg)

Varianten ab 1,99 €*

7,99 €* 9,99 €* (20.02% gespart)

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- 20%

Lüneburger Heide Set

Die STARS aus der Lüneburger Heide! Mit diesem Arrangement liegen Sie immer absolut richtig! Hier erhalten Sie die beste Auswahl aus der Heide und auch gleich die beliebtesten und geschmacklich besten Sorten. Mit diesem Set ist fast alles möglich. Sie haben immer für jedes Gericht die passende Sorte im Haus und sind beim Kochen immer flexibel.Linda:Geht für fast alles! Perfekt für Pellkartoffeln, Salzkartoffeln, ...Laura:Ideal für Salzkartoffeln, Gratin, Pommes und zum Backen auf dem BlechAfra:Die absolut Mehlige! Für Kartoffelbrei, Klöße, Knödel und SuppeAlexandra:Das Geschmackserlebnis! Für den geschmacklich und optisch besten Salat! Auch für Röstkartoffel und PellkartoffelnBeim Kauf von 20 kg erhalten Sie 5 kg je Sorte.

Gewicht

20 kg

Inhalt: 20 kg (1,28 €* / 1 kg)

25,59 €* 31,99 €* (20.01% gespart)

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- 30%

Pommes Kartoffeln

Wir wählen für Sie die richtige Sorte für Pommes. Große Pommes Kartoffeln für Imbiss, Gastronomie und den privaten Hausgebrauch. Extra geeignete Sorte zum Frittieren, Kumpir oder auch Püree und Klöße. Die Knollen sind groß fallend sortiert, können aber je nach Jahr und Witterung abweichen.Rezeptidee für Pommes, Außen Knusprig, Innen Zart: Der Schlüssel zur perfekten Pommes liegt in der Entfernung der Stärke und dem Frittieren in zwei Temperaturstufen.Zutaten (Für 4 Portionen):1,2 kg Pommes-KartoffelnFrittieröl (z.B. Pflanzenöl mit hohem Rauchpunkt)Feines Salz1. Vorbereitung (Entscheidend für die Knusprigkeit!)Schneiden: Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie diese in gleichmäßige Sticks (ca. 1 cm x 1 cm).Wässern: Geben Sie die geschnittenen Kartoffel-Sticks in eine große Schüssel mit eiskaltem Wasser. Lassen Sie sie mindestens 30 Minuten (besser 2 Stunden) wässern. Dadurch wird die überschüssige Stärke an der Oberfläche entfernt.Abtrocknen: Gießen Sie das Wasser ab und tupfen Sie die Pommes-Sticks mit einem sauberen Küchentuch völlig trocken. Dies ist enorm wichtig, da Wasser die Temperatur des Öls senkt und Spritzer verursacht.2. Frittieren (Zwei Phasen)Phase 1: Blanchieren (Garen)Erhitzen Sie das Frittieröl auf 130 °C bis 140 °C.Geben Sie die Pommes in kleinen Portionen (nicht überfüllen!) in die Fritteuse oder den Topf.Frittieren Sie sie etwa 6–8 Minuten, bis sie weich sind, aber noch keine Farbe angenommen haben (sie sehen blass aus).Nehmen Sie die Pommes heraus und lassen Sie sie auf Küchenpapier abtropfen und vollständig abkühlen.Phase 2: Ausbacken (Knuspern)Erhitzen Sie das Öl nun auf 170 °C bis 180 °C.Geben Sie die abgekühlten, blanchierten Pommes erneut in kleinen Portionen ins heiße Öl.Frittieren Sie sie ca. 2–4 Minuten, bis sie goldbraun und perfekt knusprig sind.Nehmen Sie die Pommes heraus, lassen Sie das Fett kurz abtropfen und geben Sie sie sofort in eine Schüssel.3. Würzen und ServierenSalzen Sie die Pommes direkt nach dem Frittieren (noch bevor sie auskühlen!), damit das Salz gut haftet. Sofort mit Ketchup, Mayonnaise oder einer Soße Ihrer Wahl servieren.🥔 Müllers Profi-Tipp:Wenn Sie auf die Fritteuse verzichten möchten, können Sie auch im Ofen knusprige Pommes zubereiten:Die vorbereiteten (gewässerten und getrockneten!) Sticks mit 4 EL Öl, Salz und Paprikapulver vermischen.Auf einem Backblech verteilen (sie dürfen sich nicht überlappen, eventuell zwei Bleche verwenden!).Im vorgeheizten Ofen bei 220 °C Ober-/Unterhitze ca. 30–40 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Gewicht

4 kg

8 kg

24 kg

40 kg

Inhalt: 8 kg (1,05 €* / 1 kg)

Varianten ab 4,89 €*

8,39 €* 11,99 €* (30.03% gespart)

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- 10%

Purple Rain

Die Kartoffel Purple Rain hat eine dunkel violette Schale und ein geteiltes violettes und gelbes Fruchtfleisch.Der Geschmack ist absolut exklusiv und intensiv. Einfach nur lecker. Purple Rain stammt ursprünglich aus Irland und genießt auch in Schottland einen hohen Bekanntheitswert.

Gewicht

1 kg

2,5 kg

5 kg

10 kg

4,49 €* 4,99 €* (10.02% gespart)

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- 10%

Rote Emmalie

Kartoffel des Jahres 2018Rote Emmalie ist eine rotfleischige und rotschalige neue Sorte aus dem Jahr 2004. Ihr Geschmack ist feinwürzig und aromatisch.Die Schale ist glatt mit flachen Augen und ihre Form einfach nur wunderschön. Das rote Fruchtfleisch ist eine wahre Augenweide.Optisch ist ein unterschied zu der Sorte Rosemarie kaum zu erkennen.Sie eignet sich auch hervorragend für Kartoffelsuppe, da diese dann durch das rote Fleisch einen rosafarbenen Ton annimmt.Rote Emmalie hieß vorher Rote Emma. Der Name musste geändert werden, da sich dieser mit einer anderen Sorte überschnitt.

Gewicht

1 kg

2,5 kg

5 kg

10 kg

4,49 €* 4,99 €* (10.02% gespart)

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