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Vorw. festkochende Kartoffeln eignen sich für fast alle Kartoffelgerichte, denn sie liegen von der Konsistenz her zwischen den fest- und den mehligkochenden Kartoffeln. Da sie Saucen besonders gut binden können, sind sie die ideale Beilage. Aufgrund des höheren Stärkegehalts (15%) bekommen sie beim Backen, Braten und Frittieren eine leichte Bräunung, bleiben aber innen schön locker.

Eigenschaften und Verwendungszweck

Kocheigenschaften:
feinkörniges Kartoffelfleisch, nach dem Kochen ein wenig trockener als bei fest kochenden Kartoffeln, Schale platzt beim Kochen teilweise leicht auf
Geschmack:
je nach Sorte mild bis kräftig
Eignen sich für:
Salz- und Pellkartoffeln, Bratkartoffeln, Rösti, Reibekuchen, Pommes
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Concordia
Concordia
Concordia ist eine vorwiegend festkochende und mittelfrühe Sorte. Sie ist relativ neu und hat ihre Zulassung 2008 erhalten. Concordia hat ein sehr schönes gleichmäßiges Fruchtfleisch. Ihre Schale ist sehr glatt mit flachen bis sehr flachen Augen. Wegen ihres niedrigen Nitratgehalts eignet sich diese Sorte sehr gut als Babynahrung und für Allergiker. Im Geschmack ist sie absolut kräftig, würzig und aromatisch. Concordia eignet sich sehr gut für Gratin, Salzkartoffeln, Pellkartoffeln und für fast alles was ein gutes Kochbuch so hergibt.
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Inhalt: 5 kg (2,00 €* / 1 kg)

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Corinna
Corinna
Die Kartoffel Corinna ist eine sehr frühe Sorte mit flacher Augenlage und schöner Kartoffel-Form.Corinna ist eine sehr gute Allzweck-Kartoffel, optisch schön mit leuchtend gelber Fleischfarbe.Sie ist gut lagerfähig mit einer hohen Keimruhe.
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Inhalt: 5 kg (2,00 €* / 1 kg)

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Neu
Desiree
Desiree
Desiree ist eine mittelfrühe Sorte mit roter Schale und hellgelbem Fruchtfleisch.Sie wurde 1962 in Holland zugelassen und hat auch gleich den deutschen Markt erobert.Geschmacklich ist sie sehr fruchtig und man kann fast sagen, leicht saftig.
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Inhalt: 5 kg (1,80 €* / 1 kg)

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Neu
Laura
Laura
Laura hat ihren Ursprung in Deutschland. Durch ihre rote Schalenfarbe und ihr tiefgelbes Fruchtfleisch ist sie immer eine Augenweide - ob gekocht oder roh.Laura ist leicht mehlig und cremig im Geschmack. Sie eignet sich sehr gut für Pommes und Ofenkartoffeln. Sie ist schon fast eine Delikatesse und zählt mit Abstand zu den Top-Sorten.Laura hat eine ovale Form und bekommt beim Anbau starkes und kräftiges Kraut. Sie zählt zu einer der letzten Sorten, die im Herbst geerntet werden.Laura ist farblich und geschmacklich eine der besten Kartoffel die wir kennen!
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Inhalt: 5 kg (2,00 €* / 1 kg)

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Marabel
Marabel
Die Sorte "Marabel" ist seit 1990 eine der beliebtesten Speisekartoffeln in Deutschland. Sie stammt aus der Kartoffelzucht Böhm. Marabel ist eine Frühkartoffel. Sie kommt nicht nur im ökologischen Landbau vor, sondern auch in der konventionellen Landwirtschaft.Die Kartoffel besitzt eine gelbe und sehr glatte Schale sowie eine ovale Form und festes, gelbfleischiges Fruchtfleisch. Ihr Geschmack ist fein süßlich und ist für viele Gerichte verwendbar.Eine ausgezeichnete Allzweck-Kartoffel, die wir gerne als Pell- und Salzkartoffel empfehlen.
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Inhalt: 5 kg (2,00 €* / 1 kg)

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Quarta
Quarta
Quarta gehört in Deutschland zu einer der beliebtesten Sorten. Durch Ihr zitronenfarbenes Fruchtfleisch und ihrem aromatischen Geschmack hat auch diese Sorte schon mehrfach bei Verkostungen sehr geglänzt.Sie hat eine feine leicht raue Schale und ist durch ihre roten Augen nahezu unverwechselbar. Nicht zuletzt konnte sich Quarta gerade wegen der roten Augen früher oft schlecht durchsetzen. Es wird aber immer mehr nach ihr gefragt und sie erlebt wieder einen großen Aufschwung.In manchen Jahren verfärbt sich Quarta nach dem Pellen leicht grau. Dies ist leider ein optischer Nachteil. Die Gründe dafür sind nicht genau bekannt. Dennoch bleibt sie im Geschmack unverändert gut und überzeugend.
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Inhalt: 5 kg (1,80 €* / 1 kg)

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Zwiebeln - frischer Gourmet Mix
Zwiebeln - frischer Gourmet Mix
Frischer Gormet Zwiebel Mix, bestehend aus 3 Verschiedenen Sorten.Rote, gelbe und weiße Zwiebeln, siehe Bild.

Inhalt: 0.75 kg (3,99 €* / 1 kg)

2,99 €*
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Zwiebeln gelb - frisch aus Deutschland
Zwiebeln gelb - frisch aus Deutschland
Frische Ernte! Lecker frische Haushaltszwiebeln. Viel Aroma und relativ mild und saftig.Eine Delikatesse um diese Jahreszeit
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3,49 €*
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Zwiebeln rot - frisch aus Deutschland
Zwiebeln rot - frisch aus Deutschland
Frische Ernte! Lecker frische Haushaltszwiebeln. Viel Aroma und relativ mild und saftig.Eine Delikatesse um diese Jahreszeit
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3,49 €*
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