Alexandra ist eine festkochende und sehr frühe Kartoffelsorte. Sie stammt aus der Lüneburger Heide, deren sandige Böden Kartoffeln mit einem ganz besonderen Geschmack hervor bringen!
Die Erntezeit ist in der Regel Anfang Juni. Alexandra gliedert sich inzwischen im oberen Segment der Topsorten ein und ist für Gourmets mittlerweile Standard.
Ihre Fleischfarbe ist tiefgelb, die feine Schale und die flachen Augen lässt diese Kartoffel in einem besonders schönen Licht erscheinen. Nicht nur die Optik, sondern auch der unübertreffliche Geschmack ist nahezu unvergleichlich.
