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- Lieferbar von: September, solange der Vorrat reicht
- Geschmack: fein, saftig und weniger scharf
- Fleisch: rot-weiß gemaserte Ringe
- Schale: kräftig dunkelrot
- Größe: Pflanzgröße: 14 - 21 mm
- Pflanz-Zeit: September bis November
- Ernte-Zeit: Mai bis Juli
- Bedarf: 250 g für ca. 2 m² oder ca. 7 lfm
Die rote Wintersteckzwiebel Red Akado (auch geführt als Akado) ist eine geschätzte Spezialität für den Herbstanbau im Gemüsegarten. Als eine der wenigen echten roten Winterzwiebeln vereint sie exzellente Frosthärte mit hoher Schossfestigkeit. Sie übersteht den Winter problemlos im Freiland und liefert bereits ab dem Frühsommer saftige, tiefrot durchfärbte Zwiebeln mit einem angenehm mild-würzigen, leicht süßlichen Aroma.
Ihre Vorteile auf einen Blick:
- Attraktive Färbung: Kräftig dunkelrote Außenschalen und rot-weiß gemaserte Ringe – ideal für optische Highlights in der Küche.
- Zuverlässig winterhart: Überdauert Fröste im Freilandbeet schadlos und startet im zeitigen Frühjahr zügig in das Wachstum.
- Hohe Schossfestigkeit: Neigt im Frühjahr kaum zum vorzeitigen Aufblühen (Schossen), was gleichmäßige Knollen und verlässliche Erträge garantiert.
- Milder Gourmet-Geschmack: Deutlich feiner, saftiger und weniger scharf als klassische gelbe Lagersorten – perfekt für den Rohverzehr.
- Frühe Ernte: Bereits ab Mai als zarte Bundzwiebel mit grünem Lauch oder ab Juni/Juli als voll ausgereifte Speisezwiebel erntereif.
Steckbrief & Kulturanleitung:
| Botanischer Name: | Allium cepa (Sorte: Akado / Red Akado) |
| Pflanzzeit: | Ende September bis Anfang November (vor den dauerhaften Bodenfrösten) |
| Pflanztiefe: | Ca. 3–4 cm (die Spitze sollte knapp an der Erdoberfläche sichtbar sein) |
| Pflanzabstand: | 10–12 cm in der Reihe, ca. 20–25 cm Reihenabstand |
| Standort & Boden: | Vollsonnig; lockerer, humoser und unbedingt durchlässiger Gartenboden (keine Staunässe) |
| Erntezeit: | Mai bis Juni (als Bundzwiebel) bzw. Juli bis August (als Trockenzwiebel) |
| Lagerfähigkeit: | Für eine rote Sorte überdurchschnittlich gut haltbar (kühl, dunkel und luftig lagern) |
Verwendung & Küche:
„Red Akado“ bringt frische Farbe auf den Teller. Dank ihrer milden, dezenten Süße ist sie die ideale Zwiebel für Salate, Rohkostplatten, Bowls, Tomate-Mozzarella, Burger und Carpaccio. Auch sanft angeschwitzt oder gegrillt behält sie ihr feines Aroma.
Rote Zwiebeln reagieren im nasskalten Winter empfindlicher auf Fäulnis als gelbe Sorten. Achten Sie daher auf einen gut drainierten Boden. Sobald im Hochsommer das Laub eintrocknet und umknickt, werden die Zwiebeln gezogen und sollten für eine optimale Schalenaushärtung noch einige Tage an einem schattigen, luftigen Ort nachreifen.