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- Lieferbar von: September, solange der Vorrat reicht
- Geschmack: butterig, süßlich mit cremig-fluffiger Textur
- Herkunft: Irland, angebaut in Deutschland
- Kochtyp: mehlig kochend
- Fleisch: weiß/hellgelb
- Kartoffel: oval
- Schale: gelbe Schale mit auffälligen violetten Augen
- Größe: Normalsortierung (Ø 35-55mm)
- Reifegruppe: früh
- Verwendung: Püree, Ofenkartoffeln, Gratin, Pommes, Suppe, Gnocchi, Rösti
- Typ: Speisekartoffeln
Irish Gold — die buttrig-cremige Kartoffel, die jedes Gericht aufwertet. Mit ihrem zarten Fleisch und einem mild-süßlichen Aroma eignet sich die Irish Gold Kartoffel perfekt für cremiges Kartoffelpüree, ofenknusprige Ofenkartoffeln, samtige Kartoffelsuppen und reichhaltige Gratins. Die mehlige, fluffige Textur nimmt Butter, Sahne und Gewürze besonders gut auf, sodass Pürees und Gnocchi eine unvergleichliche Weichheit und Tiefe bekommen. Gleichzeitig erzeugt die Sorte außen eine schöne Kruste bei Brat- und Ofengerichten, wenn die Stücke vorher leicht vorgart werden. Ob als Beilage zu festlichen Menüs, als Basis für ein rustikales Ofengericht oder als feine Suppe — Irish Gold überzeugt durch Vielseitigkeit und einen leicht buttrigen Geschmack, der klassische Rezepte eleganter macht. Für alle, die cremigen Kartoffelgenuss suchen, ist die Irish Gold Kartoffel eine erste Wahl: ideal für Püree, Gratin, Ofenkartoffeln, Bratkartoffeln und hausgemachte Gnocchi.
| Fleischfarbe: | weiß, gelb |
|---|---|
| Kochtyp: | mehligkochend |