bamberger-hoernchen
Bamberger Hörnchen das Original
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Bamberger Hörnchen das Original

Art.Nr.:
1013
Lieferbar von:
August bis Mai
Geschmack:
feiner, leichter Kartoffelgeschmack, würzig
Herkunft:
Angebaut in Bamberg / g.g.A = geschützte geografische Angabe
Kochtyp:
festkochend
Fleisch:
gelbfleischig
Kartoffel:
Fingerlange Kartoffel mit tiefliegenden Augen
Schale:
gelb, sehr fein
Größe:
Sortierung: 50-150mm lang
Reifegruppe:
mittelfrüh
Ernte:
Relativ gut, ist aber sehr jahresabhängig
Verwendung:
Bratkartoffeln, Kartoffelsalat, Pellkartoffeln, Salzkartoffeln, Spargelgerichte, Wilde Kartoffeln

Nach der Ernte unbehandelt und ungewaschen!

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Produkterinnerung
Beschreibung

Die Bamberger Hörnchen ist eine delikate, würzige, deutsche Kartoffelsorte, die sich besonders gut für Kartoffelsalat aber auch als Beilagenkartoffel eignet.

Bei uns erhalten Sie das "Original Bamberger Hörnchen"

Sie stammen aus Bamberg in Franken und sind seit 1870 bekannt. Seit Oktober 2013 dürfen diese unter diesem Namen nur noch in Franken angebaut werden.

Bamberger Hörnchen ist eine festkochende Kartoffel, ist fingerlang und hat tief liegende Augen. Die Färbung der Schale ist leicht rosa. Sie haben ein tiefgelbes Fruchtfleisch und sehen optisch delikat aus.

Anbau und Ernte der Sorte

Der Anbau ist sehr aufwendig, wobei die Ernte sehr gering ist. Eine maschinelle Ernte ist aufgrund der Form nicht möglich.

Unser Tipp:

Bratkartoffeln werden mit den Bamberger Hörnchen besonders knusprig und saugen das Fett nicht auf.

Kartoffel des Jahres 2008