Kanarische Papa Negra
Kanarische Papa Negra

Kanarische Papa Negra

Art.Nr.:
1131
1-3 Tage 1-3 Tage (Ausland abweichend)
Lieferbar von:
September bis Mai
Geschmack:
traditionell herzhaft, salzig und cremig
Herkunft:
Kanarische Inseln, angebaut in Deutschland
Kochtyp:
vorw. festkochend
Fleisch:
teifgelbfleischig
Kartoffel:
oval
Schale:
dunkel-weinrote Schale mit gelben Flecken
Größe:
klein bis mittel (Ø 20-55mm)
Reifegruppe:
spät
Ernte:
Diese Kartoffelsorte wurde immer nur auf den kanarischen Inseln angebaut. Dort wird mehr Wert auf den Geschmack als auf den Ertrag gelegt.
Verwendung:
Gekocht in Salzwasser mit Salzkruste, Pell, Wilde Kartoffeln, nur zum sofortigen Verzehr - nicht lagerbar

Nach der Ernte unbehandelt und ungewaschen!

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