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Inhalt:
10 kg
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Nach der Ernte unbehandelt und ungewaschen!
Produktnummer:
1060.4
- Lieferbar von: September, solange der Vorrat reicht
- Geschmack: Leicht erdig, fein nussig, angenehm würzig, ähnelt Vitelotte und Shettland Black
- Herkunft: vermutlich England, angebaut in Deutschland
- Kochtyp: vorw. festkochend …aber mehlig im Geschmack.
- Fleisch: blaufleischig marmoriert
- Kartoffel: Hörnchenförmig mit tiefen Augen
- Schale: dunkelblau-violett
- Größe: Fingerlang ca. 10-15cm
- Reifegruppe: mittel bis spät
- Verwendung: Bratkartoffeln, Kartoffelsalat, Ofenkartoffeln, Pellkartoffeln, Wilde Kartoffeln
- Typ: Speisekartoffeln
Produktinformationen "Black Princess"
Black Princess ist eine sehr seltene Sorte. Sie wurde bisher so gut wie nie im freien Verkauf angeboten. Sie ist eine hörnchenförmige Kartoffel mit tiefen Augen und tief violetter Schale. Ihr Fruchtfleisch ist hellweiß mit einer violetten Maserung.
Geschmacklich ähnelt sie der bekannten Sorte "Vitelotte" und "Shettland Black". Sie ist leicht nussig und angenehm würzig im Geschmack. Der Kochtyp lässt sich eher auf vorwiegend festkochend definieren.
Die Herkunft ist unbekannt. Es wird aber vermutet, dass es sich hier um eine englische Sorte handelt.
Geschmacklich ähnelt sie der bekannten Sorte "Vitelotte" und "Shettland Black". Sie ist leicht nussig und angenehm würzig im Geschmack. Der Kochtyp lässt sich eher auf vorwiegend festkochend definieren.
Die Herkunft ist unbekannt. Es wird aber vermutet, dass es sich hier um eine englische Sorte handelt.
| Fleischfarbe: | blau/violett |
|---|---|
| Kochtyp: | vorw. festkochend |