Rosa Tannenzäpfle, auch
Pink fir Apple genannt, stammen seit 1850 aus Deutschland und zählen zu den alten Kartoffelsorten. In Belgien wird sie auch
Corne du Gatte (Ziegenhörnchen) genannt . Sie hat fingerlange Kartoffeln, ihre Schale ist leicht rosa gefärbt und ihr Fleisch ist gelb. Wegen ihrer tiefen Augen wird sie leicht mit den Bamberger Hörnchen verwechselt. Den Unterschied erkennt man an den seitlichen Auswüchsen und der rosafarbenen Schale.
Rosa Tannenzäpfle ist eine
perfekte Salatkartoffel, auch sehr gut zum Rösten geeignet (saugt das Fett kaum auf).
- Kartoffel des Jahres 2013 -
