Eichenhofer Gelbe ist eine unbekannte Sorte. Es handelt sich dabei vermutlich um eine Hobbykartoffel.
Sie hat eine tief blaue Schale mit gelben Augen. Ihr Fleisch ist schön gelb mit einer leichten blauen Maserung.
Geschmacklich ist sie aber ein Genuss. Das ist auch Grund weshalb wir diese Kartoffel weiter unseren Kunden anbieten wollen.
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