Hermanns Blaue
Hermanns Blaue
Hermanns Blaue

Hermanns Blaue

Art.Nr.:
1025
Lieferbar von:
September bis Mai
Geschmack:
Sehr kräftiger Kartoffelgeschmack !
Herkunft:
Deutschland, von Karsten Ellenberg gezüchtet. Der Name stammt von seinem Freund "Hermann", der bei der ersten Ernte gerade vorbei schaute.
Kochtyp:
vorw. festkochend
Fleisch:
blaufleischig ...violett-weiß marmoriertes Fleisch. Behält auch nach dem Kochen ihre Farbe bei.
Kartoffel:
oval bis lang
Schale:
dunkel violett mit flachen Augen
Größe:
Normalsortierung (Ø 35-55mm)
Reifegruppe:
mittel bis spät
Ernte:
mittelmäßig bis gut
Verwendung:
Bratkartoffeln, Gratin, Kartoffelsalat, Ofenkartoffeln, Pellkartoffeln, Pommes Frites, Püree, Salzkartoffeln, Spargelgerichte, Wilde Kartoffeln, für alle Zwecke

Nach der Ernte unbehandelt und ungewaschen!

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Beschreibung
Hermanns Blaue ist eine blaublütige Sorte mit blauer Schale, blauem Fleisch und kräftigem Kartoffelgeschmack.
Sie ist vorwiegend festkochend mit leicht mehligem Ansatz. Ihre Kartoffeln sind oval bis länglich, die Schale tiefblau mit flachen Augen.

Sie wurde leider bei Karsten Ellenberg aus dem Programm genommen, aber wir vermehren sie noch weiter. Die Erträge lassen sehr zu wünschen übrig können aber jahresabhängig sehr gut ausfallen.