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Congo (Blauer Schwede)
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Name: Congo (Blauer Schwede, Idaho Blue, Blue Congo, Blaue Kongo, Gfohler Blaue, Sharons Blue)
Herkunft: vermutlich Südamerika
Reifegruppe: mittel bis spät
Knolle: rund bis oval, mittel bis große Knollen
Schale: dunkel violett mit flachen Augen
Fleisch: violett - weiß marmoriertes Fleisch
Ernte: Gut im Ertrag, pflegeleicht und robust gegen Krankeiten.
Geschmack: nußiger Geschmack
Kochtyp 
Die drei Kochtypen
 :		 vorwiegend festkochend (leicht mehlig)
Verwendung: Für Pellkartoffeln, Gratins, Pommes Frites und Salat.

Congo (Blauer Schwede)

Die Sorte "Congo" ist überwiegend festkochend, das Fruchtfleisch ist blau marmoriert und behält auch nach dem Kochen die blaue Farbe! 

Eine Rarität. Kartoffel des Jahres 2006
Artikel-Nr.:
1067
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Letzte Shop-Aktualisierung: 22.02.2012
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